Чёрный тмин, семена (насіння чорного кмину), 50 гр.

Семена чёрного тмина оказывают благоприятное влияние на все человеческие органы и системы, не вызывают привыкания, не провоцируют аллергические реакции ине могут стать причиной интоксикации, нарушения кишечной микрофлоры.

Семена чёрного тмина отличаются очень разнообразным химическим составом. В них содержится: эфирное масло и растительные жиры, моносахариды, тритерпеновые сапонины, алкалоиды (среди которых уникальный алкалоид нигелин), горькие и дубильные вещества, витамины групп А, В и Р, макро- и микроэлементы, разные аминокислоты, которые не производятся в человеческом организме. Большая часть этих веществ нужна любому человеку для нормальных биохимических процессов.

Семена чёрного тмина имеют болеутоляющие, антибактериальные, противовоспалительные, противогрибковые, антиоксидантные, спазмолитические, противовирусные, гепатопротекторные, гипотензивные, общеукрепляющие, иммуностимулирующиесвойства.

Чёрный тмин оказывает полезное влияние на желудочно-кишечный тракт. Применение чёрных семян помогает при болезнях органов пищеварения, при тошноте и изжоге, снижает кислотность желудка, препятствует образованию язвы, устраняет бродильные и гнилостные процессы в кишечнике, а также вздутие, колиты и диарею, помогает при геморрое и избавляет от гельминтов. Целебные свойства тмина нередко используют и в диетологии, так как растение производит лёгкое слабительное действие на организм, способствует его мягкому очищению и нормализует обменные процессы, что способствует снижению веса и препятствует развитию ожирения. Очень полезно жевать семена чёрного тмина перед приёмом еды или употреблять масло чёрного тмина после приёма еды, чтобы улучшить её переваривание и усвоение.

Семена чёрного тмина благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, а именно: улучшают её функционирование и предотвращают развитие болезней сердца и сосудов, снижают давление и помогают избавиться от гипертонии на начальной стадии, снижают ломкость капилляров, нормализуют сердечный ритм, улучшают кровообращение и препятствуют формированию тромбов. Кроме того, применение чёрных семян способствует выведению холестерина из крови и способствует снижению концентрации в крови сахара. Употребление всего 2 г семян чёрного тмина в течение суток помогает снизить уровень глюкозы и резистентность к инсулину.

Чёрный тмин нередко применяют при заболеваниях почек и мочеполовой системы. Его употребление способствует растворению камней в почках, желчном и мочевом пузыре, стимулирует выделение желчи, помогает улучшить состояние при нефрите, пиелонефрите, уретрите и цистите. А ещё, чёрный тмин действует как гепапротектор, защищает клетки печени и способствует их восстановлению.

Чёрный тмин очень часто используют при лечении заболеваний органов дыхательной системы и дыхательных путей. Применение средств на его основе облегчает протекание простудных заболеваний, снимая большинство симптомов, что их сопровождают, помогает при разных аллергиях и улучшает состояние при бронхиальной астме, бронхите, пневмонии, избавляет от одышки, помогает при кашле, так как производит отхаркивающее действие и способствует отхождению мокроты. Используют чёрный тмин и при заболеваниях ушей, например, при отите, а также при насморке и гайморите.

Крайне важным чёрный тмин является при снижении иммунитета, что проявляется слишком частыми простудами, и при склонности к многочисленным инфекциям. Растение имеет антибактериальную и противовирусную эффективность, стимулирует выработку интерферона и повышает иммунитет.

В народной медицине семена чёрного тмина используют и как противосудорожное средство при эпилепсии, для улучшения памяти, при бессоннице, стрессе и нервных перегрузках. Употребление семян положительно влияет на умственные процессы, повышает работоспособность и устраняет головную боль. Было отмечено, что семена чёрного тмина нормализуют гормональный фон, помогают при сбоях в репродуктивной системе, при нарушении менструальной функции, при простатите, а также помогают при похмелье и являются эффективными при лечении наркозависимых людей.

Широкое применение чёрный тмин находит и в лечении кожных проблем: экзема, аллергические дерматиты, псориаз, фурункулёз, разнообразные воспаления, угри, бородавки, грибковые поражения, раны. Кроме того, чёрный тмин эффективен при проблемах с ротовой полостью, при зубной боли, при воспалении дёсен, пародонтозе, стоматите, а также способствует улучшению состояния при ревматизме и артрите.

В косметологии чёрный тмин применяют при уходе за волосами и кожей, ведь средства на его основе стимулируют процессы регенерации, разглаживают морщины, омолаживают кожу и повышают её эластичность, делают менее заметными растяжки и целлюлит, возобновляют волосяной покров и укрепляют волосы. Очень полезным является и масло чёрного тмина. Им можно протирать лицо и тело, делать растирания, закладывать ватные турунды от насморка и при отитах, добавлять к кремам, маскам, шампуням.

Чтобы повысить сопротивляемость организма вредным воздействиям, укрепить здоровье, избежать многих заболеваний, удерживать в тонусе тело и мозг, народные целители рекомендуют ежедневно съедать по 1 ч. ложке цельных или перемолотых семян чёрного тмина 2 раза в день, запивая полстаканом воды с мёдом, или добавлять к разным кушаньям как специю. Зёрна чёрного тмина имеют приятный горьковатый вкус и мускатный аромат.

Способы приготовления и рецепты при лечении некоторых болезней:

Настой (для снижения давления):

1 ложку перетёртых до состояния порошка семян чёрного тмина запарить в 1 стакане кипятка. Принимать ежедневно утром, незадолго до завтрака.

Настой (при заболеваниях горла):

1 ч. ложку семян чёрного тмина запарить 1 стаканом кипятка и настоять. Использовать для полосканий.

Настой (при тошноте и рвоте):

1 ст. ложку ментола и 0,5 ложки семян чёрного тмина запарить 1 стаканом кипятка. Принимать 3 раза в день на пустой желудок.

Чай (для улучшения функции желудочно-кишечного тракта, для борьбы с простудой, повышения жизненного тонуса и мозговой деятельности, укрепления иммунитета):

1 ч. ложку молотых семян чёрного тмина залить полстаканом кипятка, настоять в течение 10 мин и добавить немного мёда. Пить такой чай рекомендуется 2 раза в день.

Отвар (для улучшения памяти и общего состояния головного мозга):

0,5 ст. ложки семян чёрного тмина и 1 ложку высушенных листочков мяты высыпать в небольшую ёмкость и залить 1 стаканом воды. Ёмкость поставить на плиту и прокипятить. Готовый отвар сразу перелить в термос и оставить на 1 час. Употребить средство в течение 1 дня, при этом исключив из рациона чай и, особенно, кофе.

Отвар (при кашле, для выведения мокроты):

1 ст. ложку семян чёрного тмина залить 0,5 л кипятка, прокипятить 10 мин и, после остывания, процедить. Принимать по 100 мл 3 раза в день перед приёмом пищи.

Отвар (для похудения):

2 ч. ложки семян чёрного тмина залить 0,5 л воды, проварить на водяной бане не менее 10 мин, после чего процедить. Принимать по 100 мл 3 раза в день за 1 час до еды. Такое средство имеет мочегонные свойства и нормализует обмен веществ, благодаря чему способствует похудению.

Порошок (при головных болях):

Смешать в равных количествах гвоздику, семена аниса и чёрного тмина и измельчить полученную смесь до порошкообразного состояния. Принимать по 1 ч. ложке перед сном и сразу после пробуждения.

Средство (от зубной боли):

К молотым семенам чёрного тмина добавить немного оливкового масла, так, чтобы вышла пастообразная масса, и смазать ею больной зуб.

Средство (при наличии камней в почках и желчи):

Семена чёрного тмина перемолоть и смешать с мёдом. Употреблять полученную смесь ежедневно.

Средство (при гельминтозе):

10 г обжаренных на сковородке семян чёрного тмина смешать с 15 г перетёртого репчатого лука. Принимать полученную смесь по 1 ложке утром, за 1,5 часа до завтрака.

Средство (при отите):

Сверху луковицы сделать ножом небольшое углубление, в него высыпать 1 ч. ложку измельчённых семян чёрного тмина, поставить назад вырезанную часть, а затем запечь. Выжать из луковицы сок и капать по нескольку капель в больное ухо 3 раза в день.

Средство (при бессоннице):

В полстакане тёплого молока растворить 1 ч. ложку мёда и добавить 1 ч. ложку молотых семян чёрного тмина. Принимать ежедневно, незадолго до ужина.

Средство (при повышенном уровне холестерина):

1 ложку высушенной травы тысячелистника и 1 ложку семян чёрного тмина измельчить до порошкообразного состояния. Полученную смесь залить 1 стаканом мёда, перемешать и поставить в холодильник. Принимать средство по 1 ст. ложке каждое утро перед завтраком.

Средство для ингаляций (при простуде):

Измельчённые семена чёрного тмина поместить в ёмкость, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 10 мин. После этого снять крышку, накрыть голову полотенцем и дышать паром в течение 15 мин.

Средство (для похудения): 

1 ч. ложку измельчённых семян чёрного тмина залить 1 стаканом воды, добавить 1 ст. ложку мёда и 1 ст. ложку порошка корицы. Принимать готовое средство за 30 мин до завтрака и перед сном. Такое средство нормализует уровень сахара в крови и положительно влияет на обменные процессы.

Противопоказания:

Индивидуальная непереносимость, беременность, период лактации, гипотония, нарушения свёртывания крови, люди с трансплантированными органами.