Чёрный тмин, семена (насіння чорного кмину), 50 гр.

Насіння чорного кмину сприятливо впливає на всі людські органи та системи, не викликає звикання, не провокує алергічних реакцій і не може стати причиною інтоксикації, порушення кишкової мікрофлори.

Насіння чорного кмину вирізняється дуже різноманітним хімічним складом. У них міститься: ефірна олія та рослинні жири, моносахариди, тритерпенові сапоніни, алкалоїди (серед яких унікальний алкалоїд нігелін), гіркі та дубильні речовини, вітаміни груп А, В і Р, макро- та мікроелементи, різні амінокислоти, які не виробляються в людському організмі. Більшість цих речовин потрібна будь-якій людині для нормальних біохімічних процесів.

Насіння чорного кмину має протибольові, антибактеріальні, протизапальні, протигрибкові, антиоксидантні, спазмолітичні, противірусні, гепатопротекторні, гіпотензивні, загальнозміцнювальні, імуностимулювальні властивості.

Чорний кмин має корисний вплив на шлунково-кишковий тракт. Застосування чорного насіння допомагає під час хвороб органів травлення, у разі нудоти та печії, знижує кислотність шлунка, перешкоджає утворенню виразки, усуває бродильні та гнилі процеси в кишківнику, а також здуття, коліти та діареї, допомагає у разі геморою і позбавляє гельмінтів. Цілющі властивості кмину нерідко використовують і в дієтології, позаяк рослина виробляє легку проносну дію на організм, сприяє його м'якому очищенню й нормалізує обмінні процеси, що сприяє зниженню ваги та перешкоджає розвитку ожиріння. Дуже корисно жувати насіння чорного кмину перед прийманням їжі або вживати олію чорного кмину після приймання їжі, щоб поліпшити її перетравлення й засвоєння.

Насіння чорного кмину сприятливо впливає на серцево-судинну систему, а саме: покращує її функціонування й запобігає розвитку хвороб серця й судин, знижує тиск і допомагає позбутися гіпертонії на початковій стадії, знижують ламкість капілярів, нормалізують серцевий ритм, покращують кровообіг і перешкоджають формуванню тромбів. Крім того, застосування чорного насіння сприяє виведенню холестерину з крові та сприяє зниженню концентрації в крові цукру. Вживання всього 2 г насіння чорного кмину впродовж доби допомагає знизити рівень глюкози та резистентність до інсуліну.

Чорний кмин нерідко застосовують у разі захворювань нирок і сечостатевої системи. Його вживання сприяє розчиненню каменів у нирках, жовчному та сечовому міхурі, стимулює виділення жовчі, допомагає покращити стан у разі нефриту, пієлонефриту, уретриту та циститу. А ще чорний кмин діє як гепапротектор, захищає клітини печінки та сприяє їх відновленню.

Чорний кмин дуже часто використовують під час лікування захворювань органів дихальної системи та дихальних шляхів. Застосування засобів на його основі полегшує протікання простудних захворювань, знімаючи більшість симптомів, що їх супроводжують, допомагає у разі різних алергій і покращує стан під час бронхіальної астми, бронхіту, пневмонії, позбавляє вудишки, допомагає у разі кашлю, позаяк виробляє відхаркувальну дію та сприяє відходженню мокротиння. Використовують чорний кмин і у разі захворювань вух, наприклад, у разі отиття, а також у разі нежитю та гаймориту.

Надзвичайно важливим чорний кмин є у разі зниження імунітету, що проявляється занадто частими застудами, і в разі схильності до численних інфекцій. Рослина має антибактеріальну та противірусну ефективність, стимулює вироблення інтерферону та підвищує імунітет.

У народній медицині насіння чорного кмину використовують і як протисудомний засіб у разі епілепсії, для поліпшення пам'яті, у разі безсоння, стресу та нервових перевантажень. Вживання насіння позитивно впливає на розумові процеси, підвищує працездатність і усуває головний біль. Було зазначено, що насіння чорного кмину нормалізують гормональний фон, допомагають у разі збоїв у репродуктивній системі, у разі порушення менструальної функції, під час простати, а також допомагають під час схуднення та є ефективними під час лікування наркотичнозалежних людей.

Широке застосування чорний кмин знаходить і в лікуванні шкірних проблем: екзема, алергічні дерматити, псоріаз, фурункульоз, різноманітні запалення, вугри, бородавки, грибкові ураження, рани. Крім того, чорний кмин ефективний у разі проблем із ротовою порожниною, у разі зубного болю, запалення ясен, пародонтозу, стоматиту, а також сприяє поліпшенню стану під час ревматизму та артриту.

У косметології чорний кмин застосовують під час догляду за волоссям і шкірою, адже засоби на його основі стимулюють процеси регенерації, розгладжують зморшки, омолоджують шкіру та підвищують її еластичність, роблять менш помітними розтяжки та целюліт, відновлюють волосяний покрив і зміцнює волосся. Дуже корисним є й олія чорного кмину. Ним можна протирати обличчя і тіло, робити розтирання, закладати ватні турунди від нежитю та у разі отитів, додавати до кремів, масок, шампунь.

Щоб підвищити опірність організму шкідливим впливам, зміцнити здоров'я, уникнути багатьох захворювань, утримувати в тонусі тіло та мозок, народні цілителі рекомендують щодня з'їдати по 1 ч. ложці цільних або перемелених насіння чорного кмину 2 раз на день, запиваючи полканканом води з медом, або додавати до різних страв як спецію. Зерна чорного кмину мають приємний гіркуватий смак і мускатний аромат.

Способи приготування та рецепти під час лікування деяких хвороб:

Настій (для зниження тиску):

1 ложку перетертих до стану порошку насіння чорного кмину запарити в 1 склянці окропу. Приймати щодня вранці, недовго до сніданку.

Настій (у разі захворювань горла):

1 ч. ложку насіння чорного кмину запарити 1 склянкою окропу та настояти. Використовувати для полоскань.

Настій (у разі нудоти та блювоти):

1 ст. ложку ментолу та 0,5 ложки насіння чорного кмину запарити 1 склянкою окропу. Приймати тричі на день на порожній шлунок.

Чай (для поліпшення функції шлунково-кишкового тракту, для боротьби з застудою, підвищення життєвого тонусу та мозкової діяльності, зміцнення імунітету):

1 год. ложку меленого насіння чорного кмину залити полиском окропу, настояти впродовж 10 хв і додати трохи меду. Пити такий чай рекомендується двічі на день.

Відвар (для поліпшення пам'яті та загального стану головного мозку):

0,5 ст. ложки насіння чорного кмину та 1 ложку висушених листочків м'яти висипати в невелику ємність і залити 1 склянкою води. Ємність поставити на плиту та прокип'ятити. Готовий відвар відразу перелити в термос і залишити на 1 годину. Вжити засіб упродовж 1 дня, водночас виключивши з раціону чай і, особливо, каву.

Відвар (під час кашлю, для виведення мокротиння):

1 ст. ложку насіння чорного кмину залити 0,5 л окропу, прокип'ятити 10 хв і, після охолодження, процідити. Приймати по 100 мл тричі на день перед прийманням їжі.

Відвар (для схуднення):

2 год. ложки насіння чорного кмину залити 0,5 л води, проварити на водяній бані не менш ніж 10 хв, після чого процідити. Приймати по 100 мл тричі на день за 1 годину до їди. Такий засіб має сечові властивості та нормалізує обмін речовин, завдяки чому сприяє схудненню.

Порошок (у разі головних болів):

Змішати в рівних кількостях гвоздика, насіння анісу та чорного кмину та подрібнити отриману суміш до порошкуватого стану. Приймати по 1 ч. ложці перед сном і відразу після пробудження.

Засіб (від зубного болю):

До меленого насіння чорного кмину додати трохи оливкової олії, так, щоб вийшла пастова маса, і змастити нею хворий зуб.

Засіб (за наявності каменів у нирках і жовчі):

Насіння чорного кмину перемолоти та змішати з медом. Вживати отриману суміш щодня.

Засіб (у разі гельмінтозу):

10 г обсмаженого на сковорідці насіння чорного кмину змішати з 15 г перетого репчастого цибулі. Приймати отриману суміш по 1 ложці вранці, за 1,5 години до сніданку.

Засіб (у разі отите):

Зверху цибулини зробити ножем невелике заглиблення, у нього висипати 1 ч. ложку подрібненого насіння чорного кмину, поставити назад вирізану частину, а потім запекти. Витиснути з цибулини сік і капати по нескольці крапель у больове вухо тричі на день.

Засіб (у разі безсоння):

У напівстакані теплого молока розчинити 1 ч. ложку меду та додати 1 ч. ложку мелених насіння чорного кмину. Приймати щодня, недовго до вечері.

Засіб (за підвищеного рівня холестерину):

1 ложку висушеної трави деревію й 1 ложку насіння чорного кмину подрібнити до порошкуватого стану. Отриману суміш залити 1 склянкою меду, перемішати та поставити в холодильник. Приймати засіб по 1 ст. ложці щоранку перед сніданком.

Засіб для інгаляцій (у разі застуди):

Подрібнене насіння чорного кмину помістити в ємність, залити окропом, накрити кришкою й залишити на 10 хв. Після цього зняти кришку, накрити голову рушником і дихати парою впродовж 15 хв.

Засіб (для схуднення): 

1 год. ложку подрібненого насіння чорного кмину залити 1 склянкою води, додати 1 ст. ложку меду й 1 ст. ложку порошку кориці. Приймати готовий засіб за 30 хв до сніданку та перед сном. Такий засіб нормалізує рівень цукру в крові та позитивно впливає на обмінні процеси.

Протипоказання:

Індивідуальна нестерпність, вагітність, період лактації, гіпотонія, порушення згортання крові, люди з трансплантованими органами.